HACCPを導入するにあたり、コーデックス委員会が策定したガイドラインがとても参考になります。
より高度な食品衛生管理であるHACCP
HACCPとは食品の衛生管理に関する方法のことを指します。
HACCPは食品などの管理手法のことを意味します
HACCP（ハサップ）とは危害・分析・重要と管理・ポイントの英単語頭文字をつなげた略語で、食品において製造や安 […]
HACCPを導入するメリットとは？
食品衛生管理の手法でもあるHACCP、呼び名だけは聞いたことがあるけれども具体的にはわからない人も多いのではな […]
食品輸出にHACCPは必要か？
食品衛生法の改正で義務化されたHACCPですが、実は海外では古くから適用されている国があります。
HACCPの認証はどこで取れるか？
HACCPは国際的に適用されていることから、輸出時に求められる場合があります。
温度管理のための工夫
部屋の温度管理を行うには幾つかの環境を整える必要があります。
ビニールハウスに置ける温度管理
野菜にとってその日の気温や湿度は、生育に大きく影響していきます。
パソコンを使用する上で重要な温度管理
企業で仕事をする中で使用されるアイテムとしてパソコンが多く、1人1台利用していることが殆どです。
温度管理は原材料の搬入から販売までシステムで管理
食中毒の防止や食品の安全を守るためには温度管理は重要な要素となります。